El albarraz es una planta de caracter anual, empinada y robusta, que suele alcanzar un metro de altura. Su tallo esta siempre derecho; sus hojas, de considerable tamaño, se asemejan a una mano abierta y aparecen divididas en gajos, aunque estos no son iguales en todas ellas: en las hojas superiores estan enteros, mientras que en las inferiores tienen lobulos. El numero de gajos oscila de cinco a nueve. Se cria preferentemente en lugares frescos y sombrios.

La floracion del albarraz se produce en verano. Sus flores, de considerable tamaño, son de color azul y se agrupan en ramilletes bastante largos; el caliz tiene cuatro petalos, los dos inferiores de forma ovalada y los dos superiores facilformes. Los sepalos, que son cinco, son mayores que los petalos; los cuatro de la parte inferior son iguales, mientras que el superior tiene una bolsa en la base mas corta que el sepalo. El fruto esta cubierto de tres hollejos bastante grandes y contiene varias simientes de color negro en su interior. Las semillas se recolectan durante el otoño y despues se almacenan en lugar sombrio para que puedan secarse. Las semillas de esta planta contienen mas de un tercio de aceite. En su composicion tambien se encuentran alcaloides, entre los que destaca la delfinina, que cristaliza con facilidad y se caracteriza por su peculiar sabor amargo. Este alcaloide produce la muerte por asfixia, actuando sobre el sistema nervioso. Asi pues, no es conveniente utilizar esta planta sin prescripcion medica. Sus simientes no deben utilizarse por via interna.

Antiguamente era muy comun utilizarlo para combatir los piojos, mediante la reduccion de las simientes a polvo. Tambien se mezclaba este polvo con aceite y se esparcia por el lugar en que anidaban los piojos. Historicamente se le han atribuido otras virtudes, como por ejemplo calmar el dolor de dientes si se hervia con vinagre o curar llagas si se mezclaba con miel. En medicina se utiliza el principal alcaloide de esta planta en dosis muy pequeñas como antineuralgico, principalmente en neuralgias faciales. Esta planta es venenosa. unicamente interesa para uso externo. .- Polvo. Se reducen las simientes de la planta a polvo y se espolvorea por la zona en que haya insectos. Se puede mezclar con polvos de talco para reducir la accion caustica del polvo de las simientes.

Coccion: Se echan en un litro de agua hirviendo 20 gr. de simientes y se reparte por el lugar en el que haya insectos.