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La alcachofa borriquera se puede
encontrar en toda Europa y Rusia. Crece junto a bordes de caminos y
descampados. Tiene un tallo de hasta 2 metros de alto, con espinas,
y poco ramificado. Sus hojas tienen aguijones y cabezuelas aisladas.
Contiene alcaloides, aesculina,
flavonilglucosidos, tanino, principios amargos, entre otros
componentes menos importantes. |