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Estas
hojas tienen forma de lacinias, esto es, presentan una superficie muy
estrecha, a modo de agujas, estando a su vez profundamente divididas en
segmentos opuestos entre sí. En ninguna parte de la planta aparece
formación de vello; es lampiña. La raíz tiene un sabor que recuerda al
de las zanahorias; su coloración es ocre en el exterior y se vuelve
blanquecina en la parte interior.
La floración tiene lugar a
partir del mes de mayo, produciendo unas inflorescencias que se
disponen en umbelas constituidas por radios de dimensiones irregulares
y en número de hasta doce. Las flores son de color blanco y tamaño
bastante pequeño. El fruto obtenido después de su maduración es de
forma ovalada y color parduzco, de aroma y sabor bastante aromáticos.
La recolección se efectúa en los meses de julio y agosto; al producirse
la maduración del fruto se procede al secado al abrigo del sol,
evitando el empleo para su posterior conservación de recipientes que
contengan plástico.
Los frutos contienen de un
tres a un seis por ciento de su peso en aceite esencial, con un alto
contenido en carvona y carveno, por lo que principalmente se emplea
como antiflatulento, por su acción eupéptica, carminativa y
antiespasmódica. Se emplea en casos de digestiones lentas, meteorismos
y espasmos gastrointestinales. También se utiliza como aperitivo en
casos de inapetencias moderadas. Otro empleo habitual de esta planta es
en la cocina, como condimento.
Infusión: Dos gramos
de frutos se añaden a un vaso de agua, hervida y todavía caliente,
dejándolo en contacto durante quince minutos; el líquido resultante,
después de filtrado, se puede tomar a razón de una taza antes de las
comidas, como aperitivo en casos de falta de apetito; aunque también se
puede emplear después de las comidas principales para facilitar las
digestiones en personas con meteorismo o dispepsias.
Decocción: Se toman
cuarenta y cinco gramos de los frutos de esta planta; se añaden a un
litro de agua, poniéndolo a hervir durante treinta minutos. Del líquido
así obtenido, después de filtrado, se puede tomar un máximo de una taza
después de las tres principales comidas del día, facilitando de esta
forma las digestiones -sobre todo si se trata de comidas copiosas- y en
especial de las cenas, por tratarse de digestiones enlentecidas. En
ocasiones se puede emplear también como carminativo para evitar las
flatulencias.
Polvo: Hasta un
gramo, tomado después de las comidas.
Carminativo. Aperitivo.
Antiespasmódico. |
