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Estas hojas tienen forma de lacinias, esto es,
presentan una superficie muy estrecha, a modo de agujas, estando a
su vez profundamente divididas en segmentos opuestos entre si. En
ninguna parte de la planta aparece formacion de vello; es lampiña.
La raiz tiene un sabor que recuerda al de las zanahorias; su
coloracion es ocre en el exterior y se vuelve blanquecina en la
parte interior
La floracion tiene lugar a partir del mes de mayo, produciendo unas
inflorescencias que se disponen en umbelas constituidas por radios
de dimensiones irregulares y en numero de hasta doce. Las flores son
de color blanco y tamaño bastante pequeño. El fruto obtenido despues
de su maduracion es de forma ovalada y color parduzco, de aroma y
sabor bastante aromaticos. La recoleccion se efectua en los meses de
julio y agosto; al producirse la maduracion del fruto se procede al
secado al abrigo del sol, evitando el empleo para su posterior
conservacion de recipientes que contengan plastico.
os frutos contienen de un tres a un seis por ciento de su peso en
aceite esencial, con un alto contenido en carvona y carveno, por lo
que principalmente se emplea como antiflatulento, por su accion
eupeptica, carminativa y antiespasmodica. Se emplea en casos de
digestiones lentas, meteorismos y espasmos gastrointestinales.
Tambien se utiliza como aperitivo en casos de inapetencias
moderadas. Otro empleo habitual de esta planta es en la cocina, como
condimento.
Infusion: Dos gramos de frutos se añaden a
un vaso de agua, hervida y todavia caliente, dejandolo en contacto
durante quince minutos; el liquido resultante, despues de filtrado,
se puede tomar a razon de una taza antes de las comidas, como
aperitivo en casos de falta de apetito; aunque tambien se puede
emplear despues de las comidas principales para facilitar las
digestiones en personas con meteorismo o dispepsias.
Decoccion: Se toman cuarenta y cinco gramos
de los frutos de esta planta; se añaden a un litro de agua,
poniendolo a hervir durante treinta minutos. Del liquido asi
obtenido, despues de filtrado, se puede tomar un maximo de una taza
despues de las tres principales comidas del dia, facilitando de esta
forma las digestiones -sobre todo si se trata de comidas copiosas- y
en especial de las cenas, por tratarse de digestiones enlentecidas.
En ocasiones se puede emplear tambien como carminativo para evitar
las flatulencias.
Polvo: Hasta un gramo, tomado despues de
las comidas.
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