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Es
muy apreciado en los paises del norte de Europa, y se
han obtenido variedades cultivadas que producen grandes y
sabrosos frutos. Con ellos se elaboran jaleas y confituras
que ademas, tienen propiedades medicinales.
Habitat:
difundido por bosques y setos de toda Europa, sobre todo en
los paises del centro y en los escandinavos.
Descripcion:
subarbusto espinoso de la familia de las Saxifragaces
que alcanza hasta 1,5 metros de altura. Las flores son de
color rojo o verdoso. Da fruto en baya de forma ovalada y de
color rojizo o verdoso, rodeada de pelillos y que contiene
varias semillas
Partes
utilizadas:
los frutos (bayas).
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Propiedades
e indicaciones:
los frutos contienen acidos organicos,
azucares, vitaminas A, B y C, y sales minerales, que
les confieren propiedades aperitivas, digestivas,
remineralizantes, diureticas y laxantes.
Por
su efecto diuretico, tanto frescos como en jugo o
confitura, los frutos del grosellero espinoso son muy
apropiados para realizar las llamadas curas depurativas de
primavera (0,8, 8), muy populares en la Europa central y en
Escandinavia. Con estas curas se pretende eliminar las
toxinas acumuladas durante el invierno, y compensar el
posible deficit vitaminico, producto de una
dieta escasa en frutas y verduras.
Tambien se usan como tonificantes en casos de
inapetencia y de agotamiento, asi como en la
convalecencia de enfermedades debilitantes como las
infecciosas.
Uso:
el jugo de sus frutos, medio vaso cada 12 horas. En jalea o
confitura de frutos.
Precauciones:
evitar
las bayas verdes, ya que pueden provocar intolerancia
digestiva.
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