|
La floracion se produce la final de la
primavera, con la eclosion de unas caracteristicas flores amarillas que
se disponen en ramilletes o racimos apiñados. El fruto que proporciona
es una vaina, que se dispone de forma perpendicular al tallo y que
termina como en una tipica daga; en su interior encontramos las
semillas en una cantidad que puede variar entre las cuatro y seis
unidades por vaina; lo mismo que el resto de la planta, las vainas
tambien aparecen recubiertas por esos pelillos cortos y asperos.
Contiene sinigrina, a traves de cuya
transformacion mediante hidrolisis se obtiene la llamada esencia de
mostaza, que tambien contiene mucilago. Esta esencia tiene
caracteristicas de rubefaciente, con accion revulsiva, lo que produce
una inflamacion de tipo superficial, gracias a lo cual alivia una
inflamacion mas profunda y peligrosa. Esta accion es menor a la que
producen otros rubefacientes, debido al contenido en mucilago de la
mostaza. Se emplea en casos de amenorreas, dismenorreas, neuralgias y
dolores en general, asi como en afecciones reumaticas y problemas
respiratorios. Como condimento la mostaza se obtiene por maceracion de
la harina de mostaza con vinagre, sal y hierbas aromaticas, dando lugar
a un producto con caracteristicas estimulantes y aperitivas, lo que
produce una hipersegregacion por parte de las glandulas salivares asi
como un aumento en la secrecion gastrica; sin embargo, su uso abusivo
puede producir vomitos y convulsiones. En medicina se utiliza
principalmente de forma topica, pero teniendo siempre en cuenta que por
su potencia cono rubefaciente no debe permanecer en contacto directo
con la piel mas de quince minutos, ya que si se mantuviera durante mas
tiempo -sobre todo en caso de vendajes oclusivos y cataplasmas, donde
la absorcion es mayor- podria dar lugar a la formacion de ampollas e
incluso ulceraciones.
Sin olvidar estas precauciones, se
puede emplear una mezcla de harina de las semillas de mostaza y agua
tibia a partes iguales, envolviendolo en una gasa y manteniendolo en
contacto con la parte afectada durante aproximadamente diez minutos.
Este remedio se emplea en reumatismos y neuralgias. |
