Corales - Pollo

Esta especie es una planta anual de 0,5 a 2 palmos de altura, endurecida y mas o menos leñosa en la base y aun en las ramas, tiesa y erguida, con los ultimos ramillos a manera de dedos delgaditos y carnosos, divididos en artejos. Las hojas nacen encontradas y soldadas entre si las de cada par, y con el tallo, en un solo cuerpo rollizo. Las flores se disponen de tres en tres en la axila de las hojas pero solo se distingue de ellas, v aun con el socorro de una lente, el perfil de las tres florecitas, una en medio, de figura de rombo, y una a cada lado, de figura ojival, las tres con un hoyuelo en el centro. Cuando llega el otoño suele tomar color rosado o vinoso, que debe de haber inspirado el nombre gallego de corales. Mascada, esta planta tiene sabor salado no desagradable.

Florece en verano y otoño. Se cria en los terrenos salados, inundados en invierno, del litoral y del interior.

Segun Zellner y Zikmunda (1930), las partes herbaceas contienen un alcohol cerilico, esterina, acidos resinicos, acidos grasos, glicerina, colina, flobafeno, materias tanicas, betaina, azucar invertido, polisacaridos, acido oxalico, etc. Sus cenizas son ricas en sales de sodio, potasio y magnesio. Es planta antiescorbutica.

Uso: Se recomienda emplear el zumo fresco, recien extraido mediante una prensa o comprimiendo la planta con fuerza, pero suavemente, en un mortero.