|
Se emplea el fruto desarrollado, pero inmaduro. Como
principios activos encontramos heterosidos: Vanillosido o
glucovanilla (que se hidroliza en glucosa y vanillina), alcohol
glucovanillico (hidrolizable en glucosa y alcohol vanillico, que por
oxidacion se convierte en aldehido vanillico o vanillina); alcohol
anisico, anisaldehido, piperonal, acido p-hidroxibenzoico. Es un
tonico general, antiseptico, digestivo, ligeramente coleretico,
aromatizante. |
|
Indicada en
dispepsias hiposecretoras, disquinesias hepatobiliares, diarreas,
flatulencia. Se utiliza sobre todo como aromatizante y corrector de
sabor, aunque ha sido practicamente desplazada por la vainilla de
sintesis. Popularmente se usa como afrodisiaco y emenagogo.
Su uso esta contraindicado en
personas con hipersensibilidad al aceite esencial de vainilla, al de
canela
o al
balsamo de Peru
(frecuentemente se dan reacciones cruzadas). Los aceites esenciales
puros pueden ser neurotoxicos y producir dermatitis de contacto.
Uso: Azucar vainillado (1:20),
2 a 8 g/dia. Extracto fluido (1:1), 30-50 gotas, una a tres veces al
dia. Tintura (1:10), 50-100 gotas, una a tres veces al dia. Jarabe
(5% de extracto fluido), de dos a cuatro cucharadas de postre al
dia. |
