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La becabunga es una planta
herbacea vivaz perteneciente a la familia de las escrofulariaceas. Es
una planta lampiña, de tallos rollizos, con pequeños manojos de raices
en los nudos inferiores. Las hojas son opuestas, de contorno aovado y
bordes ligeramente dentados, con un rabillo corto pero bien visible.
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Las flores se disponen en ramilletes que nacen en la axila de las
hojas. Esta hierba se cria en lugares humedos, al borde de aguas
corrientes o estancadas, por casi toda la Peninsula Iberica.
La floracion de esta
vistosa hierba comienza en abril, prolongandose durante toda la
primavera y verano. Para uso medicinal se recolectan en verano sus
partes aereas.
Tiene
propiedades curativas similares a la
veronica.
La composicion de la
becabunga no es muy conocida: se sabe que contiene principios activos
amargos asi como algunos taninos, y el glucosido aucubina, presente
tambien en otras especies de la misma familia. Destaca su alta
concentracion en yodo, al igual que en los berros. De sus virtudes, las
mas reconocidas a nivel popular son la antiescorbutica y la diuretica.
Se le considera igual al berro, a todos los efectos; no solo por su
sabor y por encontrarse en los mismos lugares, sino tambien porque
poseen las mismas propiedades curativas.
Aunque hay quienes
prefieren tomar los remedios que nos brinda la naturaleza en forma de
pocimas y jarabes, la mejor manera de consumir esta hierba es en
ensalada fresca, al igual que se hace con el hinojo, las achicorias o
los berros; por esta razon, cuanto mas fresca se recoja, mejor sabra.
En general, su sabor es herbaceo, con un ligero amargor. Se advierte a los amantes
de remedios caseros que esta planta pierde sus propiedades si se deseca
o se somete a un proceso de coccion.
Planta fresca: Como antes
mencionabamos, cualquier remedio que se pueda tomar al natural
resultara mejor y mas eficaz; es absurdo intentar administrarlo de otra
manera que no sea la que ya nos brinda la propia naturaleza. Este es un
claro ejemplo de lo que estamos diciendo: con la planta en estado
fresco se puede preparar una sabrosa ensalada que hara las delicias de
cuantos la consuman.
Para los que prefieran
otra forma de administracion, pueden exprimirla y sacar su jugo,
tomando la cantidad que crean necesaria; como hemos comentado, se trata
de una planta totalmente atoxica, aun a grandes dosis. |
