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Es una planta que se caracteriza
por un perfume intenso y una cierta gracia y elegancia. Por ser tan ornamental
se suele cultivar en jardines, aunque la especie silvestre, que es
menos llamativa, es la mas perfumada y la preferida por la industria
farmaceutica.
La planta florece a finales de invierno
o comienzos de la primavera. En cuanto a su recoleccion, las
sumidades floridas y las hojas se recogen en marzo y abril, mientras
que los rizomas se dejan hasta el invierno, que es cuando mas cargados
estan en principios activos. Una vez recolectados, se ponen a secar en
capas delgadas en lugar ventilado y sombreado.
Las flores de violeta son ricas en
mucilago, poseen trazos de esencia, pequeñas cantidades de acido
salicilico y otros compuestos como la violamina. En la raiz podemos
encontrar ademas alcaloides como la odoratina, diversas saponinas y
acidos organicos. Se ha empleado principalmente para ablandar la tos y
fluidificar las secreciones de las vias respiratorias, es decir, para
facilitar la expectoracion. El mucilago de las flores posee propiedades
demulcentes, antitusivas y antiinflamatorias. Por su parte, del acido
salicilico se conocen sus propiedades como analgesico y antipiretico;
por las saponinas que contiene la raiz tambien se ha utilizado para
provocar el vomito; por ultimo, los alcaloides de la raiz ejercen una
accion hipotensora. La precaucion a tener en cuenta en relacion con
esta planta es que, a grandes dosis, sirve principalmente para provocar
el vomito, por lo que es desaconsejable su abuso. Sus flores frescas
sirven para la extraccion de un aceite esencial perfumado que se
utiliza en todo el mundo; es una de las esencias mas agradables que
existen, utilizada incluso en muchas de las exquisitas golosinas que
todos hemos comido de niños.
Decoccion: Se hierven en 300 g de agua 5
g de raices; cuando el liquido se ha reducido a un tercio, se endulza
con miel o azucar y se bebe rapidamente. Excelente para el catarro y la
tos.
Jarabe: 100 g de flores frescas en un
litro de agua hirviendo; despues de 12 horas se cuela el liquido,
exprimiendo bien las flores, y se añaden 2 kilos de azucar. Se filtra
tras 2 o 3 dias y se guarda. La dosis recomendada es una cucharada de
jarabe cada dos horas.
Cataplasma: Para eliminar hinchazones
producidas por golpes y contusiones se prepara una cataplasma con hojas
frescas, hervidas en poca agua, para aplicar en caliente sobre la parte
dolida.
Perfume de violetas de un curso casero:
Para ello se quitan los pedunculos a las flores frescas y se desecan
rapidamente a la sombra; se vierte sobre una plancha de metal caliente
un poco de sal fina de mesa que, al secarse, se mezcla con los petalos
florales. Todo esto se conserva en un frasco con tapon esmerilado. Asi
obtenemos el perfume de violeta, de multiples utilidades. |
