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Se cria en zonas con mucho agua y en
ocasiones crecen dentro del agua cuando esta no es muy profunda. Empieza a florecer en el
mes de abril y continua durante toda la primavera y el verano. Las
flores nacen agrupadas en las axilas de las hojas y son de un color
azul que otorga a la planta un aspecto muy vistoso; la corola, al igual
que el caliz, esta dividida en cuatro partes. Se recolecta la parte
aerea de la planta y por lo general la epoca de recoleccion coincide
con la de floracion, ya que es entonces cuando se encuentran mas
activos los principios de la planta. Es conveniente tomar esta planta
fresca ya que es dificil de conservar despues de cortada.
Al igual que otras plantas
de su familia tiene propiedades antiescorbuticas y diureticas pero sus
efectos son bastante leves, por lo que normalmente es sustituida por
otras plantas como la
becabunga, que tiene efectos mas
fuertes. En ocasiones, tambien se
utiliza como aperitiva antes de las comidas ya que es muy facil de
preparar, en una ensalada por ejemplo.
Natural: Es
conveniente tomar la parte aerea de esta planta fresca. Despues de
recolectarla se lava y se trocea añadiendola en una ensalada; se puede
aderezar como si fuera lechuga.
Zumo: Exprimir las
hojas de la planta recien recolectada; se puede tomar zumo puro o
mezclado con agua y si el sabor no resulta muy agradable se puede
añadir azucar o miel.
Jarabe: Se mezcla
medio litro del zumo de esta planta con otras plantas como, por
ejemplo, la coclearia. |
