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Cuenta con tres cualidades esenciales: un
hermoso follaje, una blanca y fragante flor que es el azahar, y un
sabroso fruto, la naranja. Se cría en las huertas del litoral, además
de embellecer parques y paseos. La variedad amarga es mucho más
perfumada y utilizada en farmacia que la variedad dulce.
El naranjo florece en primavera. Para
fines medicinales se utilizan las hojas, las flores y la corteza de los
frutos. Las hojas se recogen en primavera,
directamente del árbol, y se secan lo más rápidamente posible,
guardándolas lejos de la luz y la humedad; las flores (el azahar) se
colectan cuando están recién abiertas o todavía sin abrir y se ponen a
secar con cuidado. En cuanto a la corteza del fruto, se obtiene
mondando el mismo y se procede a desecarla en lugar ventilado.
En las hojas encontramos la esencia
llamada de "petitgrain", que abunda más en las naranjas jóvenes. En las
flores encontramos otra esencia llamada "neroli" , además de otros
compuestos; y en la corteza aparecen favoroides, otras esencias, "curaçao",
alcoholes varios, sales minerales, pectina, ácido cítrico y ascórbico.
La esencia de naranja amarga tiene una acción antiespasmódica,
ligeramente sedante e hiprótica. Los flavonoides confieren una acción
vitamínica P de protección de los capilares y preventiva de
hemorragias. Por su parte, la presencia de un principio amargo, la
limonina, da a la naranja un efecto tónico, aperitivo y eupéptico; por
último, la pectina posee propiedades antidiarreicas y reductoras del
colesterol. Por todo ello está indicada en casos de anorexia, malestar
de estómago, ansiedad, insomnio, tos nerviosa, varices, flebitis,
fragilidad capilar y diarreas. Es importante recordar que hay que ser
cauteloso y precavido a la hora de emplear esencias, por los posibles
efectos secundarios a que pueden dar lugar si se sobrepasan las dosis
terapéuticas.
Infusión: En una taza de agua
hirviendo se ponen 2 g de hojas de naranjo; se cuela y edulcora antes
de beber. Resulta muy útil contra la excitación nerviosa y los
trastornos del sueño. También se puede hacer una infusión con las
flores, poniendo la misma cantidad, 2 g, en una taza. Se toman 2 ó 3
tazas al día.
Extracto fluido: 30 gotas del
extracto, tres veces al día.
Esencia: Si se trata de la esencia
pura, no administrar más de 3 gotas por toma, 3 veces al día.
Licor Curaçao: 50 g de corteza de
naranja amarga, 1 g de canela, 1 g de clavo y 500 g de alcohol de alta
graduación. Se maceran los aromas en el alcohol durante 8 días, pasados
los cuales se filtra el líquido; se añade 1/2 kg de azúcar y agua
suficiente para que la mezcla quede fluida; se agita el líquido una vez
al día y a la semana se filtra y embotella. Se recomienda no abusar de
este licor.
Tónico. Aperitivo.
Sedante. |
